栄養生化学療法で先駆的な米国メリディアン・バレー臨床試験所は、血清、赤血球、白血球、毛髪、血中のアミノ酸を総合的に査定してミネラル値を厳密に測定して調査しました。
この検査によれば、何となく体の不調を訴えている人は例外なく何らかのミネラルの欠乏状態にあることがわかりました。 日常の食事はごく普通で偏りがないと思っている人たちばかりで、大多数の人は慢性的に欠乏状態にあると思って間違いないと同試験所は指摘しています。